Ciao a tutti.
Mi chiamo Francesca e mi occuperò di seguire ed aggiornare questo blog legato al sito vetrinaverde (che sarà on line alla fine del mese).
Il sito si occuperà di presentare un certo numero di aziende e prodotti biologici, fornire notizie utili e/o istituzionali, ricette, libri, eventi e quanto di interessante produce il mondo del biologico in Italia.
I proprietari del sito hanno chiesto a me di gestire appunto questo blog.
Perché direte voi?
Perché io sono una di voi.
Non sono un'estremista del biologico, non sono una vegetariana radicale e né tantomeno una vegana rivoluzionaria.
Semplicemente mi piace cucinare e mangiare sano facendo un minimo (un minimo relativo) di attenzione a quello che mangio e all'impatto ambietale che ha il cibo che quotidianamente porto in tavola.
Vorrei che nemmeno esistessero la mucca pazza, la gallina con l'influenza, il maiale depresso, la soia transgenica o il mais modificato.
Se il biologico, come alcuni dicono, è vita, allora diciamo che mi piace vivere bene; se il biologico è il futuro, come invece dicono altri, allora vorrei un futuro migliore.
Ci sentiamo presto,
Ciao a tutti
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