Oggi, incredibilmente e con grande soddisfazione, dobbiamo registrare la seconda buona notizia dell'anno. Dopo la salvezza della legge "anti frodi" di cui abbiamo riportato la notizia l'ultima volta (non è gran che, certo, ma toglieteci anche questa...), L'Unione europea si muove per tutelare i consumatori contro la frode degli oli "tarocchi", spacciati per extravergini e frutto invece di un processo di deodorazione per eliminare il cattivo odore proveniente dalla fermentazione delle olive. L''Unione Europea ha infatti introdotto nella valutazione nuovi parametri che consentiranno di svelare la presenza di oli deodorati negli oli extravergine d'oliva. Quella dell'adulterazione degli oli extravergine è una problematica che ha radici molto antiche se si pensa che già negli Anni 60 si miscelava l'olio di semi all'olio d'oliva, e si è protratta negli anni seguendo differenti modalità, fino alla più recente pratica della deodorazione.
Purtroppo il regolamento sarà in vigore dal prossimo 1 marzo e gli oli imbottigliati entro questa data avranno comunque una scadenza di 18 mesi; ma applaudiamo comunque una scelta che punta all'esclusione dal mercato di prodotti che "ingannano i consumatori e fanno concorrenza sleale con prezzi bassi ai produttori italiani impegnati nella tutela della qualità".
Comunque, le nostre bruschette sono salve; meno male
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